Είναι γνωστό ως Picada σε ένα παραδοσιακό γεύμα του Αργεντινή γαστρονομία, αποτελούμενο από διάφορα τρόφιμα κομμένα σε μικρά κομμάτια και σερβίρονται σε μικρές αναλογίες. Επί Ισπανία, αυτό το φαγητό είναι γνωστό ως «tapas".
Τα συστατικά μπορούν να ομαδοποιηθούν σε ένα κύριος δίσκος (ειδικά το αλλαντικά) και το σνακ σε ξεχωριστά δοχεία. Γενικά, τα αλλαντικά μπορεί να περιλαμβάνουν: μαγειρεμένο ζαμπόν, ωμό ζαμπόν, τυρί, σαλάμι, δύσκαμπτος, μεταξύ άλλων. Μερικά από αυτά τα αλλαντικά μπορεί να παρουσιάζονται με τη μορφή λεπτών «φετών», ενώ άλλα μπορεί να είναι κομμένα σε κύβους.
Μερικά τσιμπήματα περιλαμβάνουν μικρές μερίδες πίτσα, φέτες από morcilla, κομμάτια του μιλανέζα, ζάρια από tortillas, τουρσί, θαλασσινά, καρδιές παλάμη, κομμάτια του λουκάνικο, μεταξύ πολλών άλλων τροφίμων. Όσο περισσότερη ποικιλία φαγητού υπάρχει, τόσο πιο ολοκληρωμένο είναι το δάγκωμα. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία και τον προϋπολογισμό του εφευρέτη της picada.
Τα φθηνότερα τσιμπήματα περιλαμβάνουν γενικά: πατάτες τηγανητές, ένα ή δύο ποικιλίες τυριών σε κύβους, σαλάμι κομμένο φέτες, maní y ελιές.
Σε γενικές γραμμές, τα τσιμπήματα συνοδεύονται από το δημοφιλές Cerveza. Είναι πολύ συνηθισμένο το βράδυ της Παρασκευής ή του Σαββάτου, ομάδες φίλων να μαζεύονται και να οργανώνουν ένα «κιμάς«. Αν και είναι επίσης συνηθισμένο να οργανώνετε ένα δάγκωμα ως προγενέστερη παρουσία του asados, το τυπικό πιάτο του Κυριακή της Αργεντινής.
Όταν επισκέπτεστε την Αργεντινή, μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε ένα καλό δάγκωμα… δεν θα το μετανιώσετε.
Φωτογραφία 1 μέσω:Αργεντίνη
Φωτογραφία 2 μέσω: eventosplus
Γεια, είμαι η ivana de rio Cuarto και θα ήθελα να μου στείλετε τσιμπήματα κάθε είδους που μπορούν να γίνουν για ξεκούραση, ευχαριστώ !!!!!