Μπορντό, ανάμεσα σε κρασιά και κάστρα

Τουρισμός Γαλλία

Μπορντό Είναι ίσως η πιο διάσημη περιοχή κρασιού στη Γαλλία, που παράγει σχεδόν το ένα τρίτο γαλλικού κρασιού καλής ποιότητας. Και είναι τόσο καλοί που δεν χρειάζεστε κατάταξη Μπορντό για να κατατάξετε την καλύτερη από τις καλύτερες.

Μερικά από αυτά είναι καθολικά: Margaux, Yquem, Pétrus, Cheval Blanc, Haut Brion και όλα τα άλλα που είναι στη χαρά των εραστών του θεού Bacchus που απολαμβάνουν περιηγήσεις στα αξιοθέατα μέσω αυτών των διάσημων αμπελώνων στο Μπορντό όπου υπάρχουν σχεδόν 7.000 μεσαιωνικά κάστρα. .

Το Μπορντό, η πρωτεύουσα της Ακουιτανίας, είναι μια πόλη που βρίσκεται κοντά στις ακτές του Ατλαντικού, στη νοτιοδυτική Γαλλία, της οποίας η περιοχή του κρασιού καλύπτει σχεδόν ολόκληρο το τμήμα της Gironde.

Το κρασί του Μπορντώ οφείλει το όνομά του στην κύρια πόλη της περιοχής. Ωστόσο, οι τουρίστες δεν θα βρουν αμπελώνες στην ίδια την πόλη εάν δεν χρειάζεται να πάνε στα όρια του Μπορντό για να τους βρουν.

Με αυτόν τον τρόπο, η περιοχή του κρασιού του Μπορντό εκτείνεται 60 μίλια γύρω από την πόλη, στη μεγαλύτερη εκβολή της Ευρώπης κατά μήκος τριών ποταμών (Gironde, Garonne, Dordogne) που δημιουργούν το κατάλληλο περιβάλλον για το κρασί.

Σε αυτό προστίθεται ο καλός καιρός στο Μπορντό. ήπιο με σύντομο χειμώνα και υψηλό βαθμό υγρασίας που δημιουργείται από την εγγύτητα του Ατλαντικού Ωκεανού.

Όσον αφορά την προέλευση του κρασιού στην περιοχή, πρέπει να είναι γνωστό ότι καλλιεργείται εδώ και δύο χιλιάδες χρόνια. Πιθανότατα, τα αμπέλια που φυτρώνουν εκεί χρονολογούνται πριν από την άφιξη των Ρωμαίων το 56 π.Χ.

Αλλά σε αντίθεση με τις περισσότερες άλλες γαλλικές περιοχές, το κρασί Bordeaux αναπτύχθηκε από εμπόρους. Σε άλλα μέρη της Γαλλίας, το κρασί ήταν υπό την εξουσία των μοναχών.

Στις αρχές της δεύτερης χιλιετίας, η περιοχή του Μπορντό ήταν υπό αγγλική κυριαρχία όπου εκατοντάδες πλοία φορτωμένα με βαρέλια "Claret" κατευθύνθηκαν προς την Αγγλία. Το "Claret" ήταν ένα ελαφρύ κόκκινο κρασί που λάτρευαν οι Άγγλοι.

Τον 14ο αιώνα, το ήμισυ της παραγωγής κρασιού μεταφέρθηκε σε πλοία κυρίως στην Αγγλία. Κατά τη διάρκεια του 17ου και του 18ου αιώνα, έμποροι από την Αγγλία, την Ολλανδία και τη Γερμανία ελέγχουν τα περισσότερα από τα κρασιά που παράγονται σε ολόκληρη την περιοχή του Μπορντό.

Το 1855, αυτοί οι έμποροι δημιούργησαν μια ταξινόμηση για να διακρίνουν τα καλύτερα κρασιά του Μπορντό. Η ταξινόμηση εξακολουθεί να υπάρχει και είναι γνωστή ως Grands Crus Classes (Great Growth).

Στο τέλος του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου, ο Βαρόνος de Rothschild ήταν ο πρώτος οινοποιός που εμφιάλωσε τα κρασιά του πριν από όλους τους οινοπαραγωγούς να κάνουν το ίδιο. Τώρα, μάρκες όπως οι Mouton Cadet και Malesan γίνονται πιο δημοφιλείς.


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*