Τα πιο τυπικά επιδόρπια της Γαλλίας III

Τα πιο τυπικά επιδόρπια της Γαλλίας III

Προχωράμε βήμα προς βήμα στην πιο γλυκιά γαστρονομία της Γαλλίας, περνώντας για λίγο τα πιο τυπικά γλυκά σε τυπικά πάρτι, όπως κρέπα ή bûche de Noel, και φτάνουμε στα διάσημα κέικ φτιαγμένα με ζαχαροπλαστική, όπως ήταν. και λιονταρίνες.

  • Μους.

Σήμερα πρόκειται να επιδοθούμε σχολιάζοντας πράγματα σχετικά με αυτήν την υπέροχη γαλλική κρέμα, το μους. Αυτή η λιχουδιά συνήθως παρασκευάζεται με α ασπράδι αυγού κτυπημένο στο σημείο του χιονιού o con σαντιγύ. Σπιτικό, παρασκευάζεται με ελαφρώς μαγειρεμένους κρόκους αυγών, οπότε πρέπει να προσέξουμε να το καταναλώσουμε σύντομα και να το διατηρήσουμε καλά στο ψυγείο. Το πιο γνωστό παγκοσμίως είναι το μους σοκολάτας και η υφή του είναι υπέροχα αφρώδες. Η μους σοκολάτας συνήθως σερβίρεται σε ποτήρια ή για να γεμίσει κέικ ή γλυκά, και αυτό μπορεί να είναι μαύρη ή λευκή σοκολάτα. Όταν σερβίρεται μπορεί να συνοδεύεται μόνο από τριμμένη σοκολάτα, ψιλοκομμένο o Κρέμα Chantilly, μια γλυκιά κρέμα και άρωμα με βανίλια. Πανέμορφος!

  • Τάρτε Τάτιν.

Ένα άλλο από τα πιο τυπικά γλυκά είναι αυτό που μπορείτε να δείτε στη φωτογραφία, το Tarte Tatin. Πρόκειται για το διάσημο μηλόπιτα, αλλά καραμελωμένο σε βούτυρο και ζάχαρη. Η προετοιμασία του είναι πολύ απλή και η ιδιαιτερότητά της είναι ότι είναι ένα ανάποδο κέικ, δηλαδή, στο οποίο τα μήλα κατά τη στιγμή της προετοιμασίας τοποθετούνται κάτω από τη ζύμη, αυτά είναι βασικά η βάση του κέικ.

  • Κρέμα.

Τέλος, σήμερα θα γνωρίζουμε ίσως το Γαλλικό επιδόρπιο γνωστό παγκοσμίως, η κρέμα. Αντιμετωπίζουμε μια γαλακτοκομική κρέμα με κρόκους αυγού, γάλα, ζάχαρη και αρωματισμένη με βανίλια ή λεμόνι. Στην Ισπανία, οι κρέμες αποτελούν σημαντικό ρόλο στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής, καθώς και στο Πορτογαλία, Ιταλία και η Ηνωμένο Βασίλειο.

Φωτογραφία μέσω: - Μέλι-


Αφήστε το σχόλιό σας

Η διεύθυνση email σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

*

*

      Ναχίρ Μοντανέζ dijo

    Πολύ καλές συνταγές!!! Τους αγάπησα