La Τροφή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς Είναι σχεδόν το καλύτερο γεύμα της χρονιάς. Πώς εμείς οι άνθρωποι θέλουμε να τρώμε! Αν δεν είναι για έναν θεό, είναι για έναν άλλο! Η ελληνική κουζίνα είναι πολύ νόστιμη, αλλά πέρα από το ψάρι και τα θαλασσινά, για παράδειγμα, ή το τυπικό χοιρινό με σέλινο των διακοπών, τα γλυκά πιάτα είναι κάτι εντυπωσιακό.
Για παράδειγμα, η μελομακαρονα. Αυτό είναι ένα από τα τυπικά ελληνικά χριστουγεννιάτικα γλυκά και φυσικά είναι εξαιρετικά γλυκό. Έχει ζάχαρη, χυμό πορτοκάλι, κονιάκ και ελαιόλαδο, καθώς και σιρόπι. Θα θέλατε να το κάνετε στο σπίτι; Τότε σας γράφω τη συνταγή:
2 φλιτζάνια ελαιόλαδο, 3/4 φλιτζάνι κονιάκ, 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη, 3/4 φλιτζάνι χυμό πορτοκάλι, 7 φλιτζάνια αλεύρι, 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ και 1 μαγειρική σόδα. Ανακατέψτε το λάδι, τη ζάχαρη, το χυμό και το κονιάκ. Εκτός αυτού, κοσκινίζετε και προσθέτετε το αλεύρι, το διττανθρακικό άλας και τη σκόνη, τρεις φορές, και το προσθέτετε στο μείγμα με το ελαιόλαδο. Κάνετε μια ζύμη και τη χωρίζετε σε μπάλες.
Τοποθετείτε τις μπάλες Melomakarona σε χαρτί ψησίματος και τις μαγειρεύετε για μισή ώρα. Ανακατέψτε ξεχωριστά 2 φλιτζάνια μέλι, ζάχαρη και νερό σε μια κατσαρόλα. Βράζετε και το κάνετε στις μπάλες Αφήστε τα να απορροφήσουν το υγρό για 15 λεπτά, αφαιρέστε τα από τη σάλτσα και τοποθετήστε τα σε ένα ρηχό ταψί. Πασπαλίστε τα με κανέλα και ψιλοκομμένα καρύδια. Η συνταγή είναι για 40 μελομακάρονα.
Περισσότερες πληροφορίες - Χοιρινό με σέλινο, τυπικό χριστουγεννιάτικο πιάτο giego