Από το παραδοσιακή πικάντικη και πικρή γεύση ζάχαρης και μέντας, είναι οι χαρακτηριστικές γεύσεις μερικών από τα πιο νόστιμα φαγητά στο παγκοσμίου φήμης μαροκινή κουζίνα.
Ενώ μπορείτε να ακολουθήσετε την πιο ακριβή διαδρομή και να ξοδέψετε κάποια χρήματα σε ένα κομψό εστιατόριο σερβίροντας ένα ωραίο γεύμα 3 πιάτων, οι περισσότεροι ντόπιοι προτείνουν ότι αληθινή γεύση του Μαρόκου Βρίσκεται σε αυτό το φαγητό του χώροι δρόμου, που πολλοί δεν έχουν καν προσπαθήσει ποτέ ή δεν θεωρούν ότι πληρώνουν για φόβο να αρρωστήσουν, όταν είναι παραδοσιακό και βαθύ φαγητό της μαροκινής γαστρονομίας.
Πού να φάτε την τυπική μαροκινή γαστρονομία
La μαροκινή κουζίνα είναι ένα σύντηξη τροφίμων της Βόρειας Αφρικής, της Αραβίας και της ΜεσογείουΓευστικές, συνδυασμένες γεύσεις που είναι πολύ διαφορετικές από άλλες τροφές. Δεν υπάρχει καλύτερο μέρος για να βρείτε αυτές τις γεύσεις από το λαβύρινθο medina που έχει εκατοντάδες στάβλους σε ομάδες.
Έτσι καθώς περπατάτε στο μήκος μιας σειράς, θα συναντήσετε το πωλητές ψωμιού συγκεντρωμένος σε μικρούς πάγκους με κρεοπωλεία να καταλαμβάνουν τη γραμμή μπροστά τους.
Σύμφωνα με τη δημοφιλή έρευνα, οι τρεις πόλεις δίνουν την καλύτερη εμπειρία φαγητού στο δρόμο Το Μαρόκο είναι Fez, Μαρακές και Essaouira. Αυτές είναι οι πόλεις που δεν λείπουν ποτέ στον χάρτη που πρέπει να δείτε οι λάτρεις των μαγειρικών ανακαλύψεων διαφορετικών πολιτισμών.
Να θυμάστε πάντα ότι πέντε πιο δημοφιλή πιάτα, πιο εύκολο να ετοιμάσετε και πιο γευστικά, εντός και εκτός της χώρας, όπως τα αστέρια της μαροκινής κουζίνας, είναι αυτά που μπορείτε να βρείτε παρακάτω.
5 τυπικά πιάτα μαροκινής κουζίνας
Βαστίλη
Θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της χώρας. ο λιχουδιά αυτού του μαροκινού πιάτου είναι στο μείγμα τους, καθώς υπάρχουν πολλά γλυκά και αλμυρά συστατικά, δίνοντας ένα άγγιγμα στην πλάκα έτσι ώστε να έχει σχήμα θόλου. Το Bastille έχει μια σειρά από στρώματα ζυμαρικών στο εξωτερικό, με γλυκό και πικάντικο γέμισμα με περιστέρι (συχνά αντικαθίσταται με κοτόπουλο), αυγά και αμύγδαλα.
Η σκόνη που χρησιμοποιείται ως διακόσμηση είναι ζάχαρη άχνη, στην κορυφή, την κάνει τόσο όμορφη όσο και νόστιμη.
Σαν παράδοση, Το Bastille σερβίρεται ως απεριτίφΩστόσο, εάν θέλετε να δοκιμάσετε ή να επιθυμείτε βαριά, πλούσια τρόφιμα, αυτό μπορεί κάλλιστα να είναι το μεγαλύτερο μερίδιο σνακ που είχατε ποτέ.
Tagine
El Tagine είναι ένα παραδοσιακό στιφάδο μαλακών λαχανικών, κρέατος, ελιών, αποξηραμένων φρούτων και κονσερβοποιημένων λεμονιών. Για να μεταφέρετε τη γεύση του Μαροκινά μπαχαρικά στη ζωή, το Tagine μαγειρεύεται σε ένα Τερακότα, με μαγειρικά σκεύη για πολλές ώρες. Ο καλύτερος τρόπος για να φτιάξετε αυτό το γευστικό στιφάδο είναι να μειώσετε τη θερμότητα μαγειρέματος ενώ βρίσκεστε σε χαμηλή, φαρδιά κατσαρόλα με το καπάκι.
Αν θέλετε να κάνετε ό, τι κάνουν οι Μαροκινοί, βουτήξτε τα παχιά κομμάτια ψωμιού, που ονομάζεται khobz, στο Tagine για να απορροφήσει όλες τις γεύσεις πριν πιει το στιφάδο. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε αυτό μοσχαρίσιο πιάτο με δαμάσκηνα Ή, στο άλλο άκρο, φτιάξτε ένα πιάτο μπαχαρικών με ψάρι.
Κους Κους
Αν είστε ένα εραστής του Κους ΚουςΈχετε Μαροκινούς να ευχαριστήσετε για αυτό το πιάτο. Αυτό το πιάτο είναι ένα από τα πιο διάσημα της χώρας και οι άνθρωποι ξέρουν πραγματικά πώς να το απολαύσουν. ΕΝΑ Η επίσκεψη στη Μεδίνα θα σας κάνει να δείτε τους ανθρώπους που τρώνε Κους Κους με μια πλευρά κρέατος και λαχανικών με το δεξί χέρι, γαρνιρισμένο με μαροκινά μπαχαρικά και με πολλά λαχανικά στον ατμό. Ο Κους Κους Είναι ένα πιάτο που λατρεύεται από τους επισκέπτες και τους κατοίκους.
Ενώ είναι δυνατό να βρείτε αυτό το πιάτο σε πολλά μοντέρνα σπίτια πίσω στο σπίτι, για τους κατοίκους του Μαρόκου, το Cous Cous έχει την παρουσία του αποκλειστικά για ένα επίσημο δείπνο.
Χαρίρα
ένα νόστιμη σούπα φτιαγμένο με ντομάτα, ρεβίθια, φακές, κρεμμύδια και μαροκινό μπαχαρικό μείγμα, την Χαρίρα σίγουρα θα είναι το αγαπημένο σας σνακ. Δεν έχει εντυπωσιακό χρώμα, αλλά έχει εξαιρετική γεύση, το Harira είναι ένα από αυτά τα πικάντικα πιάτα που θα σας κάνουν να δοκιμάσετε το Μαρόκο.
La Χαρίρα Απολαμβάνεται με βραστά αυγά και ένα κομμάτι ψωμί. Ιδανικό για να δοκιμάσετε μια κρύα νύχτα πριν από τα μεσάνυχτα πάρτι του Μαρόκου.
Σεμπάκια
Σε μορφή λουλουδιών, είναι τηγανητά μπισκότα σουσαμιού. ο Σεμπάκια Είναι το αγαπημένο πιάτο του έρημος Μαροκινός. Μερικώς τρώγεται κατά τη διάρκεια του Ραμαζανιού, όταν οι μουσουλμάνοι νηστεύουν από την ανατολή έως το ηλιοβασίλεμα, το Shebakia είναι ένα από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε για να κατανοήσετε τη μαροκινή κουζίνα.
Το Μαρόκο είναι μια χώρα στην οποία σας συνοδεύουν τα μπαχαρικά και τα κλασικά πιάτα, είτε τα φτιάχνετε στη γη του είτε εάν τα προετοιμάζετε στο σπίτι σας, κάνοντάς σας να καταλάβετε τον πολιτισμό του μέσα από τις γεύσεις του.