Πολλές ολλανδικές οικογένειες παίρνουν το δείπνο μαγειρικής πολύ σοβαρά. Χριστούγεννα Αυτά τα τρόφιμα μπορεί να περιλαμβάνουν κρέατα θηράματος, χοιρινό ψητό, φοντάν ή γκουρμέ (ένα στυλ φαγητού που περιλαμβάνει μια ψησταριά στο τραπέζι, ώστε όλοι να μπορούν να πάρουν ένα κομμάτι από κομμάτια κρέατος και λαχανικών).
Από όλες τις παραδόσεις, το gourmetten είναι το συνηθέστερο ολλανδικό χριστουγεννιάτικο γεύμα, αλλά χρειάζεται ειδικός εξοπλισμός, που ονομάζεται «gourmet set». αυτό είναι παρόμοιο με ένα γκριλ ρακλέτ.
Και τα τυπικά ολλανδικά χριστουγεννιάτικα γλυκά περιλαμβάνουν:
• Kerstkransjes (μπισκότα Χριστουγέννων Garland)
• Kerststol (από τα φρούτα του χριστουγεννιάτικου ψωμιού)
• Kerstkrans (ένα κέικ λουλουδιού διακοσμημένο με ζαχαρωμένα φρούτα και γεμάτο με γλυκό αμύγδαλο πάστα)
• banketstaaf ή τραπεζογραμμάτια (αρχεία καταγραφής ζαχαροπλαστικής ή γράμματα γεμάτα με γλυκό αμύγδαλο)
• Jan Hagel Cookies (ένα αρωματικό, νιφάδες χριστουγεννιάτικο μπισκότο)
• Speculaas (πικάντικα μπισκότα)
• Marzipan
• Duivekater (ένα εορταστικό γλυκό ψωμί)
Χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα
Τα Χριστούγεννα στην Ολλανδία είναι όλη η ατμόσφαιρα. Οι άνθρωποι αγοράζουν χριστουγεννιάτικα δέντρα και τα διακοσμούν με kerstkransjes (μπισκότα Χριστουγεννιάτικη Γιρλάντα), γυάλινες μπάλες, χρυσά καρύδια, κορδέλες, αφρώδη κουκουνάρια, παγωμένα κουδούνια και κόκκινα και άσπρα κεριά. Πολλοί άνθρωποι τοποθετούν τα όμορφα φώτα των αστεριών Advent στα παράθυρά τους.
Η κεντρική πλατεία κάθε πόλης έχει το δικό της φωτισμένο χριστουγεννιάτικο δέντρο. Λάμποντας φώτα σε σχήμα κουδουνιών και αστεριών, και γιρλάντες κρέμονται σε πολλούς από τους γοητευτικούς παλιούς δρόμους, προσθέτοντας άμεση χριστουγεννιάτικη χαρά κατά τις πιο σκοτεινές μέρες του έτους.
Τα πολυκαταστήματα είναι όμορφα διακοσμημένα με στολίδια από κόκκινο, λευκό, πράσινο, ασημί και χρυσό. Επιπλέον, η Χριστουγεννιάτικη μουσική carillon παίζεται σε κάθε γωνία, οπότε θα βρει κανείς πολλούς πάγκους που πωλούν παλιούς λουκουμάδες και άλλα τηγανητά εποχιακά αγαπημένα όπως το oliebollen και το appelflappen στο δρόμο.
Υπάρχουν επίσης πωλητές λουλουδιών που προσφέρουν όμορφες γιρλάντες, κόκκινο και λευκό poinsettias, ελαιόπρινο, γκι και διακοσμημένα κουκουνάρια.