Το δείπνο των Χριστουγέννων είναι το κύριο γεύμα που καταναλώνεται παραδοσιακά την παραμονή των Χριστουγέννων ή την ημέρα των Χριστουγέννων. Και στην Ολλανδία είναι λίγο διαφορετικό από τα έθιμα στις γειτονικές χώρες.
Μια τυπική ολλανδική παράδοση είναι αυτή του 'καλοφαγάς', μια μεγάλη βραδινή εκδήλωση, όπου μικρές ομάδες ανθρώπων κάθονται μαζί γύρω από ένα γκουρμέ για να χρησιμοποιήσουν το δικό τους δίσκο και να τηγανίσουν και να καρυκεύσουν το φαγητό τους σε πολύ μικρές μερίδες.
Ο οικοδεσπότης έχει ετοιμάσει τα ψιλοκομμένα λαχανικά και τα διάφορα είδη κρέατος, ψαριού και γαρίδες και γαρίδες. Όλα συνοδεύονται από διάφορες σαλάτες, φρούτα και σάλτσες. Η προέλευση του γκουρμέ είναι πιθανώς στην πρώην ολλανδική αποικία στην Ινδονησία.
Οι Ολλανδοί απολαμβάνουν επίσης πιο παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα δείπνα, ειδικά κρέατα και κυνήγι όπως ψητό μοσχάρι, πάπια, κουνέλι και φασιανός.
Συνήθως σερβίρεται με διάφορα είδη λαχανικών, πατάτες και σαλάτες. Τα τελευταία χρόνια, οι παραδόσεις από τις αγγλοσαξονικές χώρες έχουν γίνει ολοένα και πιο δημοφιλείς, κυρίως η γαλοπούλα αγγλικού τύπου.