Το Σαν Αντόνιο είναι ένα από τα πιο βαθιά ριζωμένα παραδοσιακά φεστιβάλ στο Castellón.
Το φεστιβάλ του Sant Antoni γιορτάζεται στις 17 Ιανουαρίου και οι εκδηλώσεις προς τιμήν του προγραμματίζονται είτε εκείνη την ημέρα, τα σαββατοκύριακα πριν, μετά ή ακόμα και διαρκούν μέχρι τον Φεβρουάριο. Το θέμα είναι αυτό Υπάρχουν λίγοι δήμοι στην επαρχία του Castellón που δεν γιορτάζουν το φεστιβάλ του Sant Antoni. Η συντριπτική πλειονότητα των δήμων προγραμματίζει εκδηλώσεις προς τιμήν αυτού του αγίου, προστάτη άγιου ζώου, ο οποίος έχει βαθιές ρίζες στον αγροτικό κόσμο και που εξακολουθούν να επιβιώνουν στη σύγχρονη κουλτούρα μας, μερικές φορές λίγο παραμορφωμένοι από τα προγονικά τους κίνητρα και σε άλλες περιπτώσεις διατηρώντας όλα τα ουσία των παραδόσεων που διατηρούνται και ισχυρίζονται οι δήμοι του Castellón ως αυθεντικά σημάδια ταυτότητας.
Οι γιορτές προς τιμήν του Αγίου προαναγγέλλουν το τέλος του χειμώνα και ήδη ανακοινώνουν εκ των προτέρων την επιθυμία να φτάσει η άνοιξη και μαζί της, μια από τις πιο σημαντικές στιγμές για τους αγροτικούς πολιτισμούς, την εποχή σποράς. Στις εκδηλώσεις που γιορτάζουν τον Sant Antoni, η φωτιά είναι πάντα παρούσα ως στοιχείο καθαρισμού, σημάδι καψίματος κακών οιωνών και χρόνων που πέρασαν. Η φωτιά εμφανίζεται στις φωτιές, μερικές από αυτές είναι μνημειακές που καίγονται στις κύριες πλατείες των πόλεων. Αυτές οι φωτιές πρέπει να προετοιμαστούν και ολόκληρη η πόλη συμμετέχει στην προετοιμασία τους, συλλέγοντας τα καυσόξυλα στα βουνά ή πηγαίνοντας από τα σπίτια για να τη συλλέξουμε, στήνοντας τη φωτιά, κ.λπ., σε αυτό το έργο οι ιππότες έχουν ένα ιδιαίτερο έργο και αφήνουν όμορφα εικόνες γεμάτες χρώμα και ζωή.
Μετά το κάψιμο της φωτιάς, τα ζώα είναι ευλογημένα και, γενικά, σε όλους τους ανθρώπους που έχουν συμμετάσχει στην ευλογία δίνεται ένα τυπικό γλυκό αυτής της ημερομηνίας.ότι οι κάτοικοι της πόλης είναι υπεύθυνοι να κάνουν με έναν εντελώς βιοτεχνικό τρόπο. Υπάρχουν πολλές μορφές που παίρνουν αυτά τα γλυκά: "primes", "cocs", "pastissets", "rotllos", ..., όλα νόστιμα και υπέροχα για να ανακτήσουν τη δύναμη και να συγκρατήσουν το σώμα σε αυτές τις κρύες μέρες, συνοδευόμενα από επίσης τυπικά λικέρ όπως το mistela ή το μοσχάτο.
Το πάρτι συνήθως τελειώνει με ένα φεστιβάλ ή με τη χρήση των χοβόρων της φωτιάς για να φτιάχνετε χυμώδεις ψητές λουκάνικες και παϊδάκια που δοκιμάζονται μεταξύ φίλων και επισκεπτών.. Σε οποιονδήποτε δήμο της επαρχίας μπορούμε να παρακολουθήσουμε αυτές τις εκδηλώσεις που είμαστε σίγουροι ότι θα εκπλήξουν αυτούς που δεν έχουν συμμετάσχει ποτέ, ωστόσο, πρέπει να επισημάνουμε τον εορτασμό του Σαν Αντόνιο Αμπάντ σε ορισμένους δήμους που έχουν πιο θεαματικές εκδηλώσεις όπως το Vilanova d 'Alcolea, ένα πόλη όπου, εκτός από το φωτισμό μιας μνημειακής φωτιάς, διασκορπίζει τα κλαδέματα και τα υπολείμματα που είναι αναμμένα και ότι τα άλογα και οι αναβάτες πρέπει να διασχίσουν τους δρόμους της.
Ένας άλλος δήμος με πράξεις που διατηρούν όλη την προγονική γεύση είναι ο Forcall, εκεί η μνημειακή φωτιά γίνεται "barraca" που διασχίζεται από τις φλόγες από τους "botargas" (δαίμονες και πειρασμοί) που σέρνουν τον Sant Antoni μέσα. Borriol και η ανάβαση του θεαματικού καροτσιού καυσόξυλα στη φωτιά, Ο Albocàsser και η προετοιμασία του για τη φωτιά με ιππείς που σύρουν μνημειώδη δέντρα, το Vilafranca και τα «Publicata» του, του οποίου τονίζουμε την αναπαράσταση του ιερού αυτοκινήτου του "Life of Sant Antoni Abat", Benicarló με το "cremà del dimoni" και cavalcade, στο οποίο "κλαίνε" και το "ρολό των κοκ" είναι πρωταγωνιστές. Είναι, μαζί με πολλούς άλλους δήμους στην επαρχία του Castellón, πόλεις όπου γίνονται φεστιβάλ με ενδιαφέρουσες, συμμετοχικές και πρωτότυπες εκδηλώσεις.
Μια σειρά από παραδόσεις τόσο βαθιά ριζωμένες στη γη μας που αξίζει να τις γνωρίσετε και να τις απολαύσετε με τη συμμετοχή σας. Μόνο με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε Γνωρίστε από πρώτο χέρι ένα θεμελιώδες μέρος της ιστορίας και της παράδοσής μας. Για να αποκτήσετε πρόσβαση στο αρχικό άρθρο από το οποίο έχουν εξαχθεί αυτές οι πληροφορίες, σας συνιστούμε να αποκτήσετε πρόσβαση στο PDF του ιστότοπου turismodecastellon.com.
Περισσότερες πληροφορίες - Το «Festa de la Publicata 2013» φτάνει στη Vilafranca, Αυτό το Σαββατοκύριακο φτάνει το Santantonà de Forcall 2013
Πηγή - turismodecastellon.com